มันฝรั่งมีถิ่นกำเนิดจากทวีปอเมริกาใต้ มีชื่อในภาษาอังกฤษ ว่า potato มาจากคำว่า patata ในภาษาชาวอินเดียน เมื่อนำมันฝรั่ง มาทำแกงไก่ ความอร่อยจึงเกิดขึ้น
ส่วนประกอบ (ingredient): ปีกบนไก่ (chicken), มันฝรั่ง (potato), เครื่องแกง (curry paste), กะปิ (shrimp paste), กะทิ (coconut milk), ซีอิ๊วขาว (soy sauce)
เกร็ดน่ารู้: มันฝรั่ง มีโปรตีนที่มีกรดอะมีโนที่จำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีโปแตสเซียมสูง ช่วยบำรุงหลอดเลือดหัวใจ และช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นนิ่วที่ไต