เชฟ กฤษฏิ์พันธ์ จิตมโนวรรณ หัวหน้าครัวเลเทส เรซิพี จาก โรงแรม เลอเมอริเดียน เชียงใหม่ ได้มาสอนทำอาหารเหนือ ที่โรงแรม เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ต แอนด์ สปา เราจึงได้ขอสัมภาษณ์เชฟ เพื่อเก็บเคล็ดลับ การทำอาหารเหนือ มาฝากกัน
Random Posts
5 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เหมาะกับเด็ก จากโรงแรมใน ภูเก็ต
หากมีโอกาสท่องเที่ยวไปในจังหวัดภูเก็ต และแวะพักตามโรงแรมที่รายล้อมอยู่รอบเกาะ การที่จะหาเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับเด็กๆ ไม่ใช่เรื่องยาก
สัมภาษณ์ เชฟวิทธยา ไกรดำ
เชฟวิทธยา ไกรดำ – Sous Chef ประจำห้องอาหารตะเกียง โรงแรมเรเนซองส์ ภูเก็ต ให้สัมภาษณ์ถึงแรงบันดาลใจในการมาเป็นเชฟ พร้อมนำเสนอเมนูพิเศษ แกงกะทิซี่โครงเนื้อ
เป็ดปักกิ่ง (Peking Duck) อาหารจีนเลิศรส
เป็ดปักกิ่ง (Peking Duck – 北京烤鸭) ห้องอาหารเดอะรอยัลคิชเช่น โรงแรมเดอะรอยัลพาราไดส์
เลดี้โคโค ภูเก็ต ร้านสไตล์โมเดิ้น ติ่มซำแบบโก้เก๋
เลดี้โคโค ภูเก็ต พบกับ ติ่มซำแบบโก้เก๋ ร้านนี้ตั้งอยู่ ณ ถนนพังงา เขตเมืองเก่าภูเก็ต ข้างโรงแรมออนออน รับประกันว่ามีมุมถ่ายรูปเพียบ
อาหารเช้าควบกลางวัน บุฟเฟ่ต์ บรันช์ ณ XANA Beach Club ภูเก็ต
บุฟเฟ่ต์ บรันช์ หรือ อาหารเช้าควบกลางวัน รับประทานตั้งแต่ 11 โมงเช้า ถึง บ่าย 3 สำหรับ บุฟเฟ่ต์ บรันช์ ในวันนี้ จัดขึ้นที่ XANA Beach Club ภูเก็ต
ต้มทึ้งหมี่สั่วหมูสับ – แกงจืดหมูสับ
หมี่สั่ว เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวจีนเชื้อสายฮกเกี้ยนในจังหวัดภูเก็ต นิยมใช้เป็นอาหารจานเดียวมื้อเช้า หมี่สั่วทำจากแป้งข้าวเจ้า ตากจนแห้ง มีรสเค็มนำมาใช้ปรุงเป็นแกงจืดหมี่สั่ว ภาษาภูเก็ต ทึ้ง แปลว่า แกงจืด ต้มจืด เกี้ยนผ้าง แปลว่า หอมเจียว กระเทียมเจียว