เป็ดปักกิ่ง (Peking Duck – 北京烤鸭) ห้องอาหารเดอะรอยัลคิชเช่น โรงแรมเดอะรอยัลพาราไดส์

เป็ดปักกิ่ง เป็นอาหารจีน ที่มีรสชาติเยี่ยม มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน และยังได้รับการยกย่องให้เป็นเมนูประจำชาติจีนอีกด้วย

การเสิร์ฟเป็ดปักกิ่งนั้น จะเสิร์ฟ หนังเป็ดในรูปแบบแผ่นหนังบางกรอบ มาพร้อมกับแผ่นแป้งบางเพื่อไว้ใช้ห่อ แล้วตามด้วยซอสหวาน พร้อมเครื่องเคียง เช่น ต้นหอม แตงกวา

Topics #พากิน #อาหารจีน