น้ำพริก น้ำชุบ ปลาฉิ้งฉ้าง มีส่วนผสม ดังนี้ กะปิ ปลาฉิ้งฉ้าง ลูกมะอึก หอมแดง กระเทียม มะนาว พริกขี้หนู น้ำตาล

  • น้ำชุบ หรือน้ำพริก เป็นอาหารไทย ใช้รับประทานคู่กับผัก ส่วนประกอบสำคัญคือ พริก ที่ต้องตำละเอียด
  • มะอึกมีรสเปรี้ยวเป็นหลัก นิยมรับประทานผลแก่หรือผลสุกเต็มที่ โขลกรวมกับน้ำพริกกะปิเพื่อเพิ่มรสชาติ มะอึกช่วยเพิ่มพลังงาน มีธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี ฯลฯ
  • ปลาฉิ้งฉ้าง เป็นปลาทะเลตัวเล็ก ๆ ตากแห้ง จำพวกปลากะตักหรือปลาไส้ตัน
Topics #อาหารทำง่าย #เข้าครัว ทำอาหาร